So kurz vor Ostern beglücken wir euch jetzt noch mit den buntesten Brotaufstrichen ...

Soulfood muss bei mir süß sein. Und selbst zubereitet. Und mit besten Zutaten :)
Hier einige meiner Lieblingsrezepte ...

Oft werden ja Gedankensplitter zu Artikeln. Anlass ist ein wunderschönes Foto und ein tolles Rezept einer Papayacreme, das ich mit meiner Freundin Susi für ein Kochbuch geschossen habe. Passt von den Farben her so wunderbar in den Herbst. Und nebenbei bemerkt schmeckt sie auch noch gut. Aaaaaaber ... tatsächlich mache ich mir Gedanken, ob wir überhaupt noch Exoten genießen dürfen ...

Katarina Schickling, Fernsehjournalistin und Hobbyköchin mit Leib und Seele, bringt ihre Liebe zu guter Ernährung in Fernsehformate ein, aber auch in ihre Bücher. Ihr neuestes Werk „Besser einkaufen“ ist meiner Meinung nach ein Sachbuch, das in keiner Küche fehlen darf und an Schulen Pflichtlektüre für Jugendliche werden sollte. Denn wer dieses Buch gelesen hat, weiß, worauf wir beim Einkaufen achten und welche Lebensmittel wir dringend meiden sollten.

Gehört ihr zum Team Croissant? Oder zum Team Superfrühstück. Egal, bei unseren zwei Frühstücksvorschlägen ist für jeden etwas dabei. Und die beiden Frühstücke sind so wandelbar, dass sie auch noch für Veganer und für Leute, die sich glutenfrei ernähren, geeignet sind. Das ist doch mal ein Wort, oder ...

Meinen übermäßigen Zuckerkonsum habe ich letztes Jahr drastisch reduziert, und wenn ich mich mal so richtig instahealthy fühlen will, dann mache ich mir Energyballs. Hier meine zwei Lieblingsrezepte: